Ekmekçizade Caravanserai

Ekmekcioğlu Ahmed Pasha Caravanserai (Turks: Ekmekcioğlu Ahmed Paşa Kervansarayı) was een caravanserai gelegen in Edirne (voorheen Adrianople in het Engels), het noordwesten van Turkije. Het werd in opdracht van de Ottomaanse staatsman en Defterdar (minister van Financiën) Ekmekcioğlu Ahmed Pasha ter ere van Sultan Ahmed I, op de site van de eerdere en kleinere Ayşe Kadın Caravanserai. Het wordt lokaal ook Küpeli Han ("Earing Inn") genoemd, vanwege een ontwerp kenmerk op de ingang, en Deve Hanı ("Camel Inn") omdat de poorten hoog genoeg waren om kamelen binnen te laten.

De structuur, die in 1610 werd voltooid, werd op een ongebruikelijk grote schaal gebouwd voor een padsoverhuis en werd waarschijnlijk ontworpen door Sedefkar Mehmed Agha. Het hoofdgebouw van de caravanserai is van het tweevlugtype, met een centrale ingangsaanval omgeven door twee grotere hals. Er waren ook kleinere kamers en gebouwen rond de binnenplaats, waarvan de ingang in een rij van twintig winkels was geplaatst. De structuur werd voornamelijk gebouwd in kalksteen met looddakken en koepels.

Opvallende bezoekers aan de caravanserai zijn Jakab Nagy de Harsány, Giovanni Benaglia en Evliya Çelebi.

De caravanserai viel in het laat 18de of begin 19de eeuw uit het gebruik en werd later geheel of gedeeltelijk gebruikt als cavaleriestadium, ziekenhuis en postkantoor. De structuur is in 2004-2008 gedeeltelijk hersteld door middel van de door de EU medefinancierde Turkse-Bulgaarse samenwerking en wordt nu gebruikt voor evenementen en tentoonstellingen. Vanaf 2019 waren nog verdere restauratiewerkzaamheden aan de gang.