Rüstem Pasha Caravanserai

Rüstem Pasha Caravanserai (Turks: Rüstem Paşa Kervansarayı) is een caravanserai gelegen in Edirne (voorheen Adrianople in het Engels), Noordwes-Turkije, opdracht van de Ottomaanse staatsman en grootvizir Rüstem Pasha en gebouwd door hofarchitect Mimar Sinan in 1561. Het gebouw wordt vandaag gebruikt als hotel met 110 kamers, het interieur is in 2016–18 gerenoveerd.

Het is een rechthoekige constructie van twee verdiepingen met binnenplaats en hammam, met 21 winkels in het voorgedeelte. In de binnenplaats was er vroeger een put en een gebedsruimte; deze werden tijdens de Russo-Turkse Oorlog (1877–1878) vernietigd. De handelshof was eeuwenlang een marktplaats voor huiselijke zijde motten, die in het gebied van Edirne werden opgevoed.

Het gebouw werd in 1972 gerestaureerd en omgezet in een hotel. De restauratie, geleid door architect Ertan Cakirlar, was een van de eerste die de Aga Khan Award for Architecture ontving.