Spice Bazaar

Le Bazaar des épices (en turc: Mısır Çarşısı, qui signifie "Bazaar égyptien") à Istanbul, en Turquie, est l'un des plus grands bazars de la ville. Situé dans le quartier Eminönü du district de Fatih, il est le plus célèbre complexe commercial couvert après le Grand Bazaar.

L'histoire

Plusieurs documents suggèrent que le nom du bazar était d'abord "New Bazaar". Puis il a reçu son nom de "Bazaar égyptien" (en turc: Mısır Çarşısı) parce qu'il a été construit avec les revenus de l'eyalet ottoman de l'Égypte en 1660. Le mot mısır a une double signification en turc: "Égypte" et "maïs". C'est pourquoi le nom est parfois traduit à tort comme "Bazaar de blé". Le bazar était (et est toujours) le centre du commerce des épices à Istanbul, mais ces dernières années, d'autres magasins remplacent progressivement les vendeurs d'épices.

Le bâtiment lui-même fait partie du külliye (complexe) de la Nouvelle Mosquée. Les revenus des magasins loués à l'intérieur du bâtiment du bazar ont été utilisés pour la maintenance de la mosquée.

La structure a été conçue par l'architecte de la cour Koca Kasım Ağa, mais les travaux de construction ont commencé sous la supervision d'un autre architecte de la cour, Mustafa Ağa, dans les derniers mois de 1660, à la suite du Grand Incendie d'Istanbul de 1660 qui a commencé le 24 juillet 1660 et, qui a duré un peu plus de deux jours (environ 49 heures, selon les chroniques d'Abdi Pasha), a détruit de nombreux quartiers de la ville. Un effort majeur de reconstruction et de réaménagement a commencé dans la ville après l'incendie, qui comprenait la reprise des travaux de construction de la Nouvelle Mosquée en 1660 (arrêtée entre 1603 et 1660, la construction de la mosquée a finalement été achevée entre 1660 et 1665) et le début de la construction du Bazaar des épices dans la même année (tous les bâtiments de la Nouvelle Mosquée külliye, y compris le Bazaar des épices, ont été commandés par Sultana Turhan Hatice, le Sultan Valide (Mère Reine) du Sultan Mehmed IV).

Le bazar égyptien aujourd'hui

Spice Bazaar compte un total de 85 magasins vendant des épices, des délices turques et d'autres bonbons, des bijoux, des souvenirs, des fruits secs et des noix.