Bread Museum

アグダム・パン博物館は、パンと製パン製品、農具とその歴史を専門とする指定博物館であり、アグダム市に位置していた。この博物館は1983年11月25日に開館し、最初の来館者を迎えた。約2800点の展示品を有し、国によって文化記念物として保護されていた。博物館の隣接地では「スンブル」カフェが営業していた。

歴史

アグダムにパン博物館を創設する発案は、アゼルバイジャン・ソビエト社会主義共和国共産党地区委員会第一書記であったサディグ・ムルトゥザエフによるもので、彼は1982年に「イズヴェスチヤ」紙でドイツのウルム市にあるパン博物館に関する記事を読んだことがきっかけであった。この博物館は、古い製粉所の建物の中に設立されることが決定された。修復作業は地元の専門家によって行われた。建物の正面は石造のシェベケ(格子細工)と、二階分の高さに及ぶ二つの巨大なモザイク壁画で装飾された。このモザイクの構想はサディグ・ムルトゥザエフによるもので、アグダム出身の美術デザイナー、ザキル・ルスタモフによって制作された。この壁画は特殊な色石を用いて組み立てられた。

1983年11月25日、博物館は最初の来館者を迎えた。博物館は三つの主要な展示部門から構成されていた。

最初の展示室の面積は80平方メートル、二番目の展示室は30平方メートルであった。最初の展示室には、一日に8~10トンの穀物を製粉できる機械式製粉機が置かれていた。ここにはまた、1930年代に穀物から異物を分離するために使用されていたトリエ式機械も展示されていた。二番目の展示室にも興味深い展示品が多数あった――労働用具として鋤、脱穀板、刃物、鎌、脱穀機「チャルチャル」、書籍、写本、そして穀物栽培と農業用具の発展を証する様々な資料などである。製粉機の右側にある木製の階段からは二階へ上がることができた。さらに、下の展示室には水差しや調理用具も展示されていた。隣の展示室の展示品はすべて穀物栽培と農業に関するものであった。ここにはまた、様々な種類の小麦、様々な品種の穀粒、戦時中に子供たちに発行されたパン配給カード、そして小麦の粒で作られたアゼルバイジャンの地図なども展示されていた。

第一次カラバフ戦争中、アルメニア武装勢力の攻撃により、博物館は二度砲撃を受けた。最初の砲弾は第三展示室に命中したが、不発であった。二発目の砲弾は1992年8月12日、午後16時40分頃に博物館に命中した。この日、アグダム市は、アスケラン地区のハナバドおよびナフチヴァニク両村からの激しいロケット・砲撃にさらされ、その中の一発のロケット弾がパン博物館に命中した。

展示品

この博物館では、旧ソビエト連邦の各共和国の首都で焼かれた300点以上のパンの標本が展示されていた。経済学博士の学士院会員イマーム・ムスタファエフ、教授アブルファズ・ガシモフ、その他多くの知識人が、博物館の展示基金の創設において特別な役割を果たした。この間、博物館はアゼルバイジャン・ソビエト社会主義共和国の全地域からパンの標本を収集した。ガダバイ地区から出土した16点の古代農具が博物館の展示基金に移された。特に貴重であったのは、宇宙を飛行した後にモスクワの星の町(スター・シティ)から博物館に送られたパンの標本であった。

最も大きな関心を集めたのは、博物館の最も古い展示品――紀元前7千年紀の化石化した小麦粒であった。これらの穀粒は、アグダム村エフェトリにあるチャラガン・テペの丘での発掘調査中に、著名な考古学者イデアル・ナリマノフの努力によって発見され、デュラム小麦の育種で知られる学士院会員・育種学者イマーム・ムスタファエフによって博物館に移された。その後、アグダムがアルメニア武装勢力による占領の危機に直面した際、これらの古代の化石化した小麦粒を含む一部の展示品は博物館から持ち出された。それらは文化局長チムナズ・アリエヴァの手により、バクーにあるアゼルバイジャン国立歴史博物館に引き渡された。

パン博物館にはまた、地元の馬車職人バフマンが1980年代にアグダムで開催されたすべての祝祭に使用した馬車も展示品として寄贈された。

展示品の一部は来館者から博物館に寄贈された。例えば、レニングラード包囲戦を生き延びたパン職人ガリーナ・アンドレエヴナ・カナエヴァは、博物館に「包囲パン」を贈呈した。これは、第二次世界大戦中の包囲下で配給されていた125グラムの小さな配給分であった。カナエヴァは、あの日々を記憶するためにこのパンを保管していた。パン博物館に関するテレビ番組を見た彼女は、アグダムを訪れ、このパンの配給分を博物館に寄贈した。

もう一つの興味深い展示品は、17世紀の手作りの石臼(キル=キレ)であった。これは、アガマリ村出身の87歳のイスマイル・ガファル・オグル・マンマドフによって博物館に寄贈された。

博物館職員

博物館の初代館長はジャーナリストのアッラーヴェルディ・アサドフであった。1984年9月1日、この職はアゼルバイジャン・テレビ局の編集者であったニヤズィ・グリエフが引き継いだ。彼は健康上の理由で間もなくこの職を辞した。その後、「ビリク」(「知識」)協会の地区支部長であったオフェリヤ・ゼイナロヴァが館長に任命され、後にハフィズ・アリエフが就任した。博物館では二名の学芸員、三名のガイド、そして一名の製粉工が働いていた。製粉工の職員枠を設けた目的は、来館者に完成品を提示できるように製粉機を稼働状態に保つことであった。

文化の中での登場

2013年、アゼルバイジャンの企業アズディメンションは、一人称視点シューティングゲーム『アンダー・オキュペーション:アグダム』を発表し、このゲーム内でパン博物館を見ることができる。